лучше плитка.
но если решили обоями или панелями обязательно обработайте стены перед отделкой антигрибковой жидкостью. При большом желании можно и самостоятельно положить плитку (был опыт) сэкономите много средств, правда времени уйдет больше, чем у мастера.
Если необходимо сэкономить, лучше просто штукатурить стены и красить водоэмульсионной краской. Обои, какие бы ни были суперкачественные это для ванных комнат 20метров и более, но если помещение небольшое - влажность даже при хорошей вентиляции не для обоев.