Можно ли в хлебопечке печь хлеб с прессованными дрожжами, а не с сухими?

Question

Можно ли в хлебопечке печь хлеб с прессованными дрожжами, а не с сухими?

Елена Лея Ученик (88), закрыт 13 лет назад

Практически все рецепты даны только с использованием сухих дрожжей.Если можно их заменить,то в каких пропорциях и как закладывать в печь,ведь там важна последовательность закладки.

Answer 1

Сколько много ответов!
тесто и хлеб на прессованных дрожжах получается лучше.

Если вместо сухих быстрорастворимых дрожжей использовать свежие прессованные дрожжи - их надо предварительно растолочь и размешать в 1,5-2ст. л. теплого молока и оставить в теплом месте на 20мин. Расчет количества дрожжей: на 500г муки - 10г свежих прессованных дрожжей или 1,5ч. л сухих быстрорастворимых дрожжей. ИЛИ: 2ч. л. сухих дрожжей = 12г свежих дрожжей. .
У меня Панасоник, я разведенные дрожжи добавляю к воде, чтобы не увеличилось кол-во жидкости и выливаю в последнюю очередь.
Покупаю 100гр пачку, делю ее, чтобы получались кусочки по 12,5 грамм и храню в морозилке

Answer 2

Elena.ru Мастер (2028) 13 лет назад

нет не льзя

Answer 3

Можно. Только дать подойти, потом закладывать в хлебопечку. Сейчас точно не помню, но около 20 гр на 1 кг муки (есть на сайте хлебопечка).

Answer 4

Конечно можно теже дрожжи только живые еще лучше если они свежие . Извените пропорции не знаю

Answer 5

Живые дрожжи можно использовать, а пропорцию найдете на сайте : Хлебопечка. РУ Удачи!!

Answer 6

Можно конечно! )
А вобще, чтобы таких вот вопросов не возникало, посоветую Вам обратить внимание на готовые хлебные смеси! Очень качественный продукт, специально подобранный для приготовления домашнего хлеба. Попробуйте, Вам понравится!

Answer 7

А разница-то какая. ? Те же самые дрожжи, только в другом виде!

Answer 8

Разница большая сухие - это термофильные дрожжи (говорят даже не безопасны для здоровья.