Почему зеленая оливка стала черной(та,которая в банке,а не в природе)?как их делают?

Многие привыкли думать, что оливки должны быть черного цвета. Покупая законсервированные оливки черного цвета (маслины) , люди думают, что так и надо. На самом деле все совсем по-другому. В магазине мы покупаем крашенные оливки, с добавлением консерванта, который очень вреден для здоровья. И основная причина, по которой оливки чернеют в том, что производитель добавляет глюконат железа (Е579) в рассол.
Покупая оливки, внимательно посмотрите на этикетку, если там написано, что в состав входит глюконат железа, будьте уверенны, они просто крашенные.