Подскажите пожалуйста а сколько и при каких условиях можно хранить настойку корня лопуха?

это отвар, в теории вы это можете заморозить, а потом разморозить использовать снова. просто так отвары хранятся сутки в холодильнике, без проблем.
у настойки (это если бы вы корень порезали и залили спиртом) срок годности 2 года, но сомневаюсь, что через 3 она испортится.