Подскажите, пожалуйста, как найти управу на воспитателя дет/сада?

Между прочим неприкосновенность личности никто не отменял. Подзатыльник и затрещина уже являются преступлением, предусмотренным статьей 116 УК РФ - побои. Сюда же относятся и действия, когда "трясут, как грушу". Чтобы привлечь человека к уголовной ответственности по статье 116 К РФ нужно лишь обратиться с заявлением в мировой суд. Это заявление нужно правильно составить. И обвинителем в данном случае в суде будете Вы. Так что лучше обратиться за помощью к адвокату. Помощь адвоката будет не лишней, поскольку помимо ответственности за насильственные действия, есть еще множество всяких действий и бездействия, за которые воспитатели и администрация детского дошкольного учреждения отвечает. Все это предусмотрено в специальных правилах, которые регламентируют содержание детей в детских садах. Кроме того, есть еще статья 156 УК РФ, которая предусматривает уголовную ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязанностей по воспитанию несовершеннолетнего в том числе педагогом или другим работником воспитательного учреждения. Наша милиция, кстати, испытывает острую нехватку показателей по делам об этих преступлениях. Так что можно обратиться с заявлением в милицию. Скорее всего нужно будет милиционерам помочь в сборе доказательств. Подтолкнуть их в нужную сторону. А то, знаете ли, и им работать не охота. А вот в случае возбуждения против воспитателя уголовного дела можно и нужно ходатайствовать об отстранении его от должности. По делам этих категорий действительно самые большие сложности - сложности с доказыванием. Но на самом деле профессионалы следствия вполне могут с этим разобраться. В качестве доказательства, например, вполне подойдет рассказ другой родительницы о действиях воспитателя с Вашим ребенком. А в процессе следствия подобных показаний наберется множество.