Чем можно заменить кефир при выпечке пирога

сметаной ну или водой )))

сметаной, йогуртом...

Простоквашей, квашенкой

купить магазинный

если не диета то сливки

Cывородкой

сметаной йогуртом или даже майонезом вот такое например
ТЕСТО
3 яйца, 200г майонеза, 1 стакан муки, 1,5~2 ч ложки разрыхлителя, 0,5~1 ч ложка соли, перец или такое

3 яйца, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала (можно взять только муку - 1 стакан) , 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч ложки соды, 1 ч ложка соли
оба теста жидкие, примерно как сметана, в форму просто выливаются, начинку можно добавить любую.

другим кисломолочным продуктом

сметана

15или 10% сметаной, или 25% сметану разбавить водой

сметана, мацони, простакваша, катык и т. д.

жидкой сметаной, ряженкой, молоком, да вообще любым питьевым кисло-молочным продуктом. Только учтите, что вкус может координально поменяться.

сметаной или ряженкой