Как вкусно и быстро приготовить курицу?

1) Курицу порубить на куски, обжарить слегка, сложить все в кастрюлю (котелок) , добавить много-много нарезанного кольцами лука, посолить, поперчить, можно добавить какой-нибудь грузинской приправы, типа хмели-сунели, залить томатом (готовым соусом или свежеприготовленным из помидоров) , можно еще добавить мелкопорезанные помидоры прямо в кастрюлю, добавить много чеснока и много зелени (киндза, базилик, петрушка, укроп и т. п.) . Я обычно все кладу по вкусу.. . Тушить минут 30, подавать с белым хлебом и кукурузной кашей.
2) Курицу слегка намазать солью, перцем или любой приправой по вкусу, обязательно с чесноком, налить в пивную бутылку обычной воды на 1/3 или, если осталось, пива, надеть курицу на бутылку, положить все это на противень и запекать в духовке 30-40 минут до золотистой корочки. Курица получается внутри сочная, слегка вареная, а снаружи с золотистой корочкой.. .
3) Порезать на тонкие полоски филе курицы (или порубить с косточками, как нравится) , слегка обжарить в большой сковородке или сотейнике до золотистого цвета на сливочном масле, посолить, слегка поперчить, добавить ложку чайную приправы "Карри", можно немного чеснока подавить, все перемешать и залить сливками. Потушить минут 20. Подавать с любым гарниром, но лучше всего с рисом.