Рецепт коньяка. На чем настоять самогон, чтоб по вкусу и запаху напоминал коньяк.

Конечно же кофе будет хорош, если его приготовить из зёрен кофе.. .И будет плох, если его приготовить из ячменя. Но ведь были же такие эрзацнапитки симулирующие кофе!
Так и в отношении коньяка.. .
Если протянуть длинную цепочку логических рассуждений, например:
Самогон приготовить из виноградного сырья - перегнать его больше одного раза- водичку родниковую использовать для разбодяживания - дать выдержку в дубовом боченке - на выходе имеем Божественный напиток! (опускаяем споры о бренди и коньяке) Чем не коньяк?
Отечественные российские за пояс заткнёт по всем показателям!
Самогон самогону рознь!
Я имею возможность сдавать на анализ напиток собственного приготовления, что периодически и проделываю.. .Так вот оспоримая его часть - органолептика, всегда на любителя, но уверенно нравится большинству. А химическая составляющая бесспорно выше по качеству, чем отечественная продукция с большим отрывом.. .и выше по качеству зарубежных ГОСТов (в частности параметры предъявляемые к продукции «Henessy» V.S. (Франция) ) по большинству параметров, за исключением сивухи.. .Её чуть больше.
И самое главное: секретные добавки. Это карамель и пряности, которые добавляют производители в напиток, то что формирует вкус на величину не менее 50%.
Выводы: можно долго спорить о взлёте и падении Голливуда, не видя его фильмов.. .
Есть среди напитков домашнего приготовления такие образцы, что и не снились.. .Да попробовать их запросто в быту невозможно - хэндмэйд!
А вот рецептик Латгальского коньяка из самогона. Нажать-смотреть...