Как убрать горечь в брюссельской капусте?!
По дате
По рейтингу
Перед варкой брюссельскую капусту стоит бланшировать в кипятке, чтобы удалить горечь, а затем варить в большом количестве воды (1 кг на 5 л) .
Или перед варкой сделать глубокий крестообразный надрез на кочерыжке
когда варите немного лимонного сахара добавляйте
Видео по теме