На сколько меня обманул строитель??

посчитай.
у мешка 25 кг размеры примерно 40х10х60см.
0,4*0,1*0,6= 0,024 кубометра.
умножаем на 300, получаем 7,2.
теперь то же самое, но с керамзитом. Не знаю, какие у тебя мешки, но видел в магазине. Примерно такие же, как 25-килограммовый мешок со смесью. Поэтому объём считаю такой же.
0,024*120= 2,88 м3.
2,88+7,2=10,8 кубических метра.
И это сухая смесь. Если воды добавить, объём значительно уменьшится.

Теперь считаем объём стяжки. Толщина в среднем: (7+17)/2= 12см=0,12м.
0,12*60=7,2 м3.
10,8 и 7,2 цифры вполне сопоставимые. Так что если твой строитель что-то и скомуниздил, то всего пару мешков) )

я недавно на даче делал маленькую площадку под котёл. Всего 70х80 см. Толщина тоже примерно 7см (не больше) . Потратил 3 мешка смеси для стяжки. Т. е. чтобы залить там всё помещение (36 квадратов) , мне надо как минимум 100 мешков. Так что всё вполне сходится.