Дикая кошка
Просветленный
(25411)
13 лет назад
В природе наверное
Водоросли, как автотрофные обитатели пресных и океанских вод являются производителями первичного органического вещества. На их долю приходится примерно половина от всего фиксированного С02 за год. Соответственно, водоросли являются очень важными первичными продуцентами, с которых начинается практически все пресноводные и морские пищевые цепи.
Водоросли производят при фотосинтезе примерно половину всего кислорода, выделяемого живыми организмами, и тем самым поддерживают уровень кислорода в атмосфере.
Из водорослей получают множество химических веществ, необходимых человеку. Приведем несколько примеров.
1. Альгинаты -- полисахариды, добываемые из таких водорослей как ламинария и микроцистис. Их применяют в качестве желчеобразующих веществ в пищевой промышленности для производства мороженого, зефира, мармелада; в косметике: -- для изготовления кремов для рук; при изготовлении лаков и красок; при производстве лекарств.
2. Агар -- полисахарид, получаемый из красных водорослей.
Используется, как наиболее удобная Среда для выращивания бактерий и грибов. Кроме того агар используют для тех же целей, что и альгинаты.
3. Кизельгур (диатомит) . Представляет собой отложения клеточных стенок одноклеточных диатомовых водорослей. Он содержит до 90% кремния и служит изоляционным материалом, не боящимся резких перепадов температур наполнителем при производстве бумаги, при хорошей очистке используется, как фильтрующий материал при производстве сахара и осветлении пива.
Вблизи морских побережий отложения погибших водорослей используют в качестве калийного удобрения. Очень часто водоросли прямо используют в пищу (особенно на Дальнем Востоке) . Несомненно, самой известной является ламинария, которую часто едят сырой в составе разнообразных салатов. А красная водоросль порфира считается настоящим деликатесом.
Наряду с бактериями и грибами одноклеточные зеленые водоросли играют роль при очистке сточных вод от загрязнений.
На одноклеточных зеленых водорослях проводят научные эксперименты, так как их клетки обладают всеми качествами растительных клеток, но не требуют для культивирования много места и быстро размножаются. Одноклеточная водоросль хлорелла использовалась в качестве лабораторного объекта в космических исследованиях.