Почему садится бисквит?

Question

Почему садится бисквит?

Лена А Ученик (155), закрыт 12 лет назад

Answer 1

Бисквит печется 40-50 минут при температуре 180 -200 градусов крышку духовки открывать нельзя и при вынимании нельзя трясти. А если бисквит оставить в духовке до остывания он засохнет.

Answer 2

ДжинаЛоллобриджида Высший разум (103791) 12 лет назад

Переборщили с содой

Answer 3

Необходимо точно соблюдать температуру выпечки, не открывать дверь духовки до тех пор - пока бисквит абсолютно не остынет. Не заглядывать в духовку во время выпечки

Answer 4

сложое дело его печь я заменила этот процес на более успешный кексовый . и из него делаю тортики, даже от хлопка и крика он может сесть. особенно не допечённый