как сделать вино из винограда в домашних условиях?

Мы сделали вино из винограда дома с мужем. Вино простояло в бутылях около 3-месяцев. Мы одну открыли, но на вкус оно ни как вино. Я ни пила, а муж попробовал, и сказал:"Как спирт, очень крепкий". Да и цвет мне не понравился. Может мы что упустили? Мы сделали так: Виноград был черный. Мы немного помыли, почерневшие убрали, хорошенько памяли и разлили по бутыльям, сделали отверстие на крышках, вставили туда трубки, заклеели скотчем и один конец опустили в воду.