Вопрос о салате " селедка под шубой" ..( см.внутри))
я люблю этот салат, но единственное что мне очень не нравиться - это кости в селедке!! Ну бесит просто.. не могу нормально есть.. может можно чем то занменить селедку или как то убирать косточки??? может тогда будет и не совсем селедка по шубой, но это лучше чем косточки( они хоть и мелкие, но для меня противные))
Покупайте филе, режьте его поперек брусочками, под рукой держите пинцет, конечно не для бровей, а покрупнее, в инструментах они у всех есть вместе с отвертками и прочим, и им вынимайте кости, которые торчат из кусочков селедки, так вы почти от всех избавитесь. Не так много времени это и займет. Оно того стоит.
Знаете. у меня такая же проблема была. дети не ели. попробовала один раз (для детей) положить форель малосольную. скушали на Ура. и еще попросили. с тех пор и для гостей готовлю по этому рецепту... (в семге и форели малосольной. практически нет костей)
Можно ведь изначально купить филе сельди.
Косточки там могут быть, но редко и совсем мелкие.
И не заметишь.
беру филе в масле (ведерко) , шуба обалденная получается
Я с покупным готовым филе делаю, и никак иначе.
