Подскажите, какой лучше подойдет рецепт для печенья из двух половинок, чтобы внутри было пусто ?
Подскажите, какой лучше подойдет рецепт для печенья из двух половинок, чтобы потом их соединить и внутри было пусто ( нужно туда положить записки с пожеланиями) Хочу выпекать их в силиконовых формочках для печенья. Обычные орешки ( которые со сгущенкой внутри) не интересно. Подойдет ли песочное тесто? Так, чтобы заполнять формочки и оставлять половинки печения пустыми внутри... .
Сделай из заварного. Напихать можно новогоднюю поэму.
Печенье Маделен (Madeleine)
Яйца взбить с сахаром в густую пену, постепенно добавив соль, цедру и ваниль. Смешать муку с разрыхлителем и просеять в полученную смесь, не перемешивая. Затем влить распущенное масло и все хорошенько перемешать.
Формочки смазать сливочным маслом, наполнить тестом и выпекать 15 минут в духовке при 200°, до золотистого цвета. Готовое печенье вынуть из формочек, охладить и наполнить кремом, который нравится.
200 г муки, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, цедра ½ лимона
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=hLVKUHsbk9c
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2278.jpg