сырые креветки перед тем как жарить, обязательно нужно отваривать?

Question

сырые креветки перед тем как жарить, обязательно нужно отваривать?

Lena Orlova Мыслитель (7105), закрыт 13 лет назад

а то мы уже жарим, а они всё не розовеют.. . что делать?)))

Answer 1

варить не нужно. креветки готовятса несколько минут . пожарьте на сливочном масле, добавьте чеснока и залейте белым вином. потушите 3-4 минуты. всё!

Answer 2

Лера Анохина Просветленный (28132) 13 лет назад

да, надо было отварить=)

Answer 3

да, лучше было бы отварить сначала....

Answer 4

Нет, ни в коем случае не отваривать, надеть по три штуки на зубочистки и жарить
вот подробнейшая инструкция Как жарить креветки

Answer 5

Не отваривают сырые перед жаркой!!!! Масло должно быть раскаленным.

Answer 6

обалдеть! я отстал от жизни! всю жизнь их ловил и ел. сырыми живьем и вареными. а их оказывается и жарят...

Answer 7

Все зависит от сорта креветки. Есть те, которые варят сразу на корабле после отлова (чтобы не пропали) и замораживают, а есть и те, которые замораживают сырыми.

Answer 8

Татьяна Мыслитель (6931) 13 лет назад

они все продаются предварительно отваренные, поэтому либо слегка отварить их со специями, либо сразу жарить

Татьяна КожановаПрофи (547) 13 лет назад

не все

Татьяна КожановаПрофи (547) 13 лет назад

в вопросе же написано - сырые, а не полуфабрикат

Фиропонт КремлебильярдовУченик (105) 3 года назад

Таня, ты тупой петух, креветки бывают варёными

Answer 9

да что ж вы издеваетесь над продуктом! какая варка ???

Answer 10

Жареные креветки на мой вкус гораздо вкуснее вареных!! ! Отваривать сырые креветки перед жаркой не надо! ! Мы ведь не отвариваем мясо перед тем, как его пожарить) )
Лучше жарить тигровые сырые креветки.
Сначала надо их очистить (это легко сделать руками) . Затем на сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте 2-3 зубочка чеснока (раздавленного рукой) . После обжарки чеснок можно выбросить. Посолите креветки и обжарьте с двух сторон до готовности (2-3 минуты) .Выложите креветки на блюдо и сбрызните лимонным соком. Ну очень вкусно! ! Рекомендую!!