есть задолженность по фирме платить не отказываются но и не оплачивают подавать в суд

Сначала узнайте состояние компании должника (как вариант эта компания давно уже может быть ликвидирована) если компания жива то напишите претензию своему должнику, в которой укажите что при не выполнении обязательств обратитесь в суд о признании должника банкротом. Но это очень долгая и муторная процедура.