к какому склонению относится существительное "какаду"

Какаду относится к НЕСКЛОНЯЕМЫМ существительным (тип склонения 0 по классификации А. Зализняка).

да. это несклоняемое существительное

Конечно. Надо было сначала попробовать посклонять, прежде чем спрашивать.

КАКАДУ? , нескл. , м. , одуш. [нем. Kakadu < малайск.] . Птица отряда попугаев с хохлом на голове; обитает в Австралии, Тасмании и на прилежащих островах; часто содержится в неволе. | | Ср. жако, макао2,лори2.