))) Для какой цели-то? У ножа слишком много параметров, чтобы однозначно назвать производителя. Кто лучший производитель автомобилей? Да? А тонну кирпича на дачу увезёт? )))
Лучший производитель ножей живет в городе Чуст, Узбекистан. Имени его не помню к сожалению. Он ножи на заказ вручную делает из клапанов тракторных моторов.