Delphi , пересекаются два image как называется событие при их пересечении ?

Бери координаты первого, затем - второго и смотри, пересекаются они или нет. Если пересекаются, вызываю какую-то функцию, вот тебе и будет событие; проверку на пересечение же сделай по событию onMove для обоих изображений.