Ищу салат пробовал его в узбекском кафе у них назывался феруз там яблоки морковча мясо кортофель и помоему сухари

ФЕРУЗА
помидоры, кукуруза, сыр, майонез, чеснок, лист салата
Помидоры порезать ломтиками, сыр натереть на мелкой терке, , чеснок выдавить через "чеснокодавилку", заправить майонезом. Перемешать перед подачей на стол, и выложить на лист салата.
Это классический, а вам возможно подали салат, названный просто по имени повара который его готовил, в каждом ресторане есть такие блюда.