Как варить рис для суши в пароварке?

Для приготовления риса для суши в пароварке нужно использовать количество воды в 1.2 раза превышающее количество риса (по объему) . Время приготовления – чуть больше, чем на плите, около 30-40 минут. Важно использовать правильный сорт риса, с большим содержанием крахмала (чтобы приготовленные суши не разваливались).