где прошивают sony playstation 3 ?

Если в Москве то точно знаю на Горбушке предлагали и на радиорынке в Царицыно.

Перепрошит ПО можно самому надо скачать с интернета ПО и залить его с помощью флешки или переносного жесткого диска, процедура не сложная в интернете есть полное описание.