Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Возможно ли вакуумом высушить фрукты?

Профи (630), закрыт 6 лет назад
.Что будет, если в камере создать необходимый вакуум Понятно, что постепенно влага будет удаляться. Что останется от ягодки: целая, но сухая, каша или кисель, или вообще порошок?
Лучший ответ
Источник: Профессия - биохимик, сублимацтонной сушкой не раз занимался сам.
Комментарий удален
Alex Mishin Искусственный Интеллект (462211) Бог вам в помощь! По моему опыту, количество высушенной продукции, которую реально получить таким способом, измеряется граммами, а если не замораживать - Вы приведете в негодность ваш вакуум-насос за 10 минут.
Остальные ответы
Похожие вопросы
Также спрашивают