Напишите рецепт шашлыка. Только в рецепте не должно быть уксуса,вина,лимона и всех ингридиентов которые размягчают мясо.

1. Надо чтобы лука было почти столько же, сколько мяса!
2. Лук режете кольцами, солите, чтобы он дал сок, затем кладете слоями лук, и мясо (не забывайте о перце и др. любимых приправах для шашлыка) . Если Вы будете СОЛИТЬ ЛУК, а НЕ само МЯСО, то шашлык получится гораздо мягче и вкуснее.
3. Придавить не очень тяжелым гнетом и промариновать как минимум часа 2-3