Таксы любые должны гулять активно и подолгу. В морозы нужно одевать, и, конечно, сокращать время прогулок. смотрите по собаке, если мёрзнет, не хочет бегать-ведите домой.
Таксы очень подвижные собаки и активные. Гулять 3 часа вполне нормально. Можно и больше. Если мороз, то выводить не 3, а 5 раз, но на более короткое время.