нужно ли точить новые коньки?

Катайся на них. если не удобно или трудно, значит нужно точить!! !

профы постоянно точат

Уверен точить придётся. Кому надо в магазине или на заводе точить коньки. А если и надо, то наскоряк. Пощупай пальцами. Проверь ноготком. Об кромку лезвия конька проведи ногтем, должно срезать стружечку с ногтя.

Обязательно.

Ну, новые лыжи, например, натираешь? Натираешь! Так же и коньки точи, заводской "остроты" мало будет.