почему южное чили и западная колумбия считаются самыми мокрыми территориями южной америки

Южное Чили и Западную Колумбию называют "мокрыми углами" Южной Америки.
Западная Колумбия - это пассатная циркуляция, ветер дует с океана, кроме того есть преграда в виде Анд.
Южная часть Чили: умеренный климатический пояс, а значит - западный перенос воздушных масс. Ну и Анды, разумеется.
Осадков выпадает более 3000 мм в год.

много осадков

потому что там выпадает наибольшее количество осадков

Потому что там много осадков

На западе Колумбии господствует пассатная циркуляция. Морской воздух очень влажный, дует с запада и северо-запада, и натыкается на преграду - горный хребет (Анды) . Количество выпадающих осадков - до 10000 мм в год.

На юге Чили - умеренный пояс. Циркуляция - западный перенос. Морской воздух, преграда в виде гор. В результате количество выпадающих осадков - от 2000 до 5000 мм в год, а на склонах Анд - до 8000 и даже больше. В окрестностях национального парка Пуйэу на курорте Антильянка (это самое влажное место Чили) максимальное количество осадков 8106 мм.