сколько ккал должен употреблять человек

Это цифра разная в для мужчин и женщин, зависит от индивидуальных особенностей - веса, от того, много ли человек занимается физической нагрузкой.
***

Если хотите весить 65 кг, ешьте не более 1820 калорий в день

62 кг - не > 1736

60 кг - не > 1680 калорий в день.

55 кг - 1540

Умнижаете вес, к которому стремитесь (а если вес устраивает, то имеющийся) на 24 ккал. Это верхняя граница калорийности. Нижняя граница - 700 ккал, если употреблять меньше, обмен веществ замедляется.
Напимер, Ваш вес 60 кг. Тогда верхняя граница калорийности - 1440 ккал

Для начала нужно посчитать базовый уровень метаболизма - это то количество калорий, который тратит ваш организм на то, чтобы жить: дыхание, моргание, пищеварение.
RMR = 655 + (9,6 х вес) + (1,8 х рост) - (4,7 х возраст в годах).
а затем получившийся результат умножить на коэффициент энергичности
1,2 - если сидячий образ жизни ведете
1,375 при легкой активности (легкие тренировки 1—3 раза в неделю)
1,55 при умеренной активности (интенсивные тренировки 3-5 раз в неделю)
1,725 при повышенной активности (интенсивные тренировки 6-7 раз в неделю)
1,9 при экстра-активности (сверхинтенсивные тренировки или тяжелая физическая работа)

Для тех, кто ведет сидячий образ жизни, примерно получается 1300-1600 Ккал, это если нет особых проблем с весом.

http://khv.strana-krasoty.ru/diets/63-kalorij-v-den.html :

1000 калорий равна 1 килокалории – это количество энергии, необходимой, чтобы согреть 1 килограмм воды на 1 градус. Это научное определение калории.

Также существует множество таблиц калорий, которыми легко пользоваться для подсчета ежедневной нормы.

Например, в бокале шампанского 90 калорий, в кружке пива – 180, а в рюмочке водки – 55 калорий. Если вы скушаете печенье, то это уже плюс 75 калорий, в кусочке белого хлеба – 85, в пончике – 140. Один ломтик ветчины будет стоить 35 калорий, кебаб – 430, кусок куриной грудки 200 грамм – 340 калорий. Конечно, очень много калорий в сладостях – 100 грамм шоколада – 530 калорий, фаст-фудом тоже не стоит увлекаться – один биг-мак и плюс почти 500 калорий, порция картофеля по-деревенски – 280 калорий. Как и во всех диетах предпочтение стоит отдавать фруктам и овощам – например, в яблоке всего 55 калорий, в апельсине – 60, в пучке салата – 20 калорий, а в болгарском перце – всего 7.

Ежедневный подсчет калорий поможет вам не только справиться с лишним весом, но и понять, что вы едите на самом деле. Для удобства полезно завести дневник, в котором вы будете отмечать количество съеденных калорий, а также дополнительно потерянных калорий на тренировке или во время уборки.

Если вам самим трудно подобрать себе нужную по количеству калорий диету, то можно воспользоваться уже готовыми вариантами. Специально разработаны диеты от 1100 до 1900 калорий в день.

Разработанные диеты составляются не только с учетом потребляемых калорий, но и с учетом всех необходимых компонентов для здорового организма. Если вы ищете способ похудеть, то можете попробовать кроме диет иногда устраивать эффективные разгрузочные дни.

http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:Qio-m6Rdu90J:otvet.mail.ru/question/12553538+сколько+человек+употребляет+в+день+калорий&cd=2&hl=ru&ct=clnk&gl=ru

http://www.lady.ru/beautiful/Диетическое-питание/Вся-правда-о-важных-калориях

http://www.lady.ru/beautiful/Диетическое-питание/50-б