Что стало с молоком?

Там есть все, кроме молока)

:) Антибиотики.
Они и в таблетках горькие.

поэтому я на рынке покупаю. Там и попробовать можно

неправда я покупаю молоко на разлив через 2 дня оно превращается в простоквашу

Горьким становится стерилизованное и ультрапастеризованном молоко. Это связано с технологией приготовления и это нормально. Когда молоко начинает горчить, его надо выкидывать.

Пастеризованное молоко обрабатывается на меньшей температуре, поэтому оно хранится меньше и прокисает под действием молочнокислых бактерий.
В стерилизованном и ультрапастеризованном молоке из-за более высокой температуры молочнокислых бактерий нет, поэтому оно пропадает при попадании в него гнилостных бактерий, из-за них молоко горчит.

Любое молоко прогоркает в холодное время года. Если хотите получить простоквашу, то сначала свежее молоко подогрейте до температуры парного, это около 36 градусов, а затем добавьте сметану, кефир или просто корку черного хлеба и поставьте в теплое место.

дешевое молоко в полиэтиленовых пакетах прекрасно прокисает, к сожалению :) Поэтому не покупаю - дольше суток не стоит, а кипяченое мои детки не пьют :))
не прокисает в тетрапаках, пластиковых кувшинах, в общем, если оно стерилизованное. Такое молоко не может прокиснуть, так как в нем начисто отсутствуют молочнокислые и прочие бактерии. А вот сгнить и протухнуть оно прекрасно может, как любой белковый продукт.. .
По идее, и пастеризованное должно вести себя примерно так, просто качество пастеризации, чаще всего, так себе. А если где-то оно на уровне, то может сгнить и пастеризованное молоко (то есть нагретое при расфасовке всего до 75 град... )
добавляют ли антибиотики и консерванты?
Может, кто-то и добавляет. Но вообще, это незаконно и наказуемо, если выяснится, можно дело заводить.. . :)
А вот этот вечный гундеж - ах, как все теперь ужасно!! !
Люди, нам надо жить тут и сейчас. У нас у всех образование не ниже среднего, можно разобраться в простых вещах. И стараться видеть в жизни светлые моменты.. . :)
Удачи всем нам в Год Дракона! ! :))

если вы про долгоиграющий молочный продукт то там только вода и жир а вот белка не имеется. а если про молоко 4 х дневное сливки сверху скапливаются они то и горчат все зависит от кормов.

Натали сана полный ответ - ЛО

я сама кстати не знаю уже даже какое молоко покупать. вопрос очень актуален

Потому что из порошка оно сделано

Лучше задать этот химикам со стажем .

Не знаю, от какого производителя у вас молоко, с нашим молоком всё, как положено. Зазевался немного и оно уже кислое.
Смотрите на конечную дату срока годности. Берите не то, которое хранится по полгода и дольше, а со сроком реализации не более 3-4 дней.