К сожалению, я не могу Вам ответить, почему в магазины Новосибирска не поступает гранатовое дерево ( не поступает ли?) , но если Вы так хотите завести дома это растение, то можно посмотреть объявления о продаже на сайте местных цветоводов. Там есть (не знаю, насколько актуальные, нужно уточнять лично) . Или вырастите гранатовое дерево из семян. Это не сложно. У меня 2 таких деревца, из семян выращенных. Растут хорошо. А семена-то в продаже точно найдутся.
подождите до весны - появятся! Сейчас у гранатов период покоя, вид не особо товарный, да и действительно, кто ж их зимой перевозит? ...а вот с конца марта - начала апреля и в магазинах появятся, и на местных форумах будут предлагать "заберите весеннюю обрезку и лишние сеянцы"