хочу открыть маленькую кофейню в краснодаре, сколько денег дадут по бизнес плану?

Не сколько не дадут. Деньги дают только под бизнес, который уже работает и приносит прибыль. Вариант есть другой. Берете потребительский кредит (до миллиона рублей) открываете "ЛАРЕК"). Ждете пока бизнес перейдет на самоокупаемость, а дальше идете и берете деньги в банке под развитие уже открытого бизнеса или получаете субсидию, гос поддержку.

Есть Вариант еще лучше. Если бизнес неплохой и реально по бизнес плану рентабелен, то как варианты:
1. Найти инвестора. Подписать с ним договр инвестирования под проценты например 60 вам 40 ему в течении 3 лет (Но это сработает если у Вас сфера услуг) в случае если у Вас оптовые продажи или розничная и тд. то процентом приедтся делится наоборот 60 ему и 40 вам. . Окупаемость 1,5 и плюс с верху он еще получает в течении 1,5 лет. Это идеальный вариант.
2. Найти дядьку с баблом и взять его в ДОЛЮ. Т. е. Открыть ООО взять его в учередители икогда будет возможность выкупить долю) .
3. найти кредитора. Т. е. Дядю который даст деньги под проценты чуть больше чем в банке, но под бизнес план.
УДАЧИ