Пожарили карасей

Question

Пожарили карасей

Надежда Ученик (164), закрыт 12 лет назад

Пожарили карасей, которых поймал папа. В сроках годности рыбы не сомневаемся. Обваляли в муке и положили на противень. Запекли. Насторожил сладкий запах из духовки в самом начале запекания. А приготовленный карась внутри оказался темно серого оттенка (а не белоснежного как мы привыкли видеть). Боимся есть...Может кто подскажет, что с ними может быть?

Answer 1

Караси и должны быть сладковатыми, и мясо у них не белое.

Answer 2

все нормально, но карасей, особенно мелких, лучше жарить чем запекать.

Answer 3

Обычно карасей нужно обжарить с двух сторон, потом выложить на противень (сверху посыпав нарезанным колечками и обжаренным луком) и запекать в духовке или микроволновке.

Answer 4

Они даже жареные сладкие. Я вас понимаю, мы тоже есть не смогли.

Answer 5

ilana moses Искусственный Интеллект (251706) 12 лет назад

может какое то время по тине гуляли.

Answer 6

карась всегда пахнет сладквато, и вкус такой же, но жарят их во все века как и селедку солят...

Answer 7

Я жарила в большом количестве масла. Почти во фритюре. Но они у меня светлые были и не сладкие.