Пожарила печеночные котлеты. Немного горчят. Подскажите это как можно исправить?

Question

Пожарила печеночные котлеты. Немного горчят. Подскажите это как можно исправить?

Света Мастер (2031), закрыт 17 лет назад

Дополнен 17 лет назад

Как назло еду на дачу - с собой беру, чтобы там не готовить, приготовила на 6 человек, прямо сомнения берут. Скажут, что угощаешь каким-то барахлом...
Всегда делала котлеты - и никогда печенка не горчила!!! Первый раз со мной такое.
Может просто некачественная была...
Спасибо ВСЕМ за ответы!

Answer 1

Впредь додавай в котлеты морковь. Мягче, пышнее, вкуснее.

Answer 2

с помощью приправ и немного спрыснуть лимоном

Answer 3

Если только с соусом их подавать или кетчупом... Сейчас же соусов полно всяких вкусных...

Answer 4

Что-бы печёнка не горчила, её предварительно надо вымачивать в молоке

Answer 5

Сафонова Мария Ученик (198) 17 лет назад

Какой-нибудь кислый соус все исправит

Answer 6

Марьяна Марьенко Искусственный Интеллект (324069) 17 лет назад

Гостей позови, на халяву и уксус сладкий.

Answer 7

протуши их в молоке или сметане - горчинка должна исчезнуть...

Answer 8

Сейчас - соусом, сметаной, майонезом. А на будущее - сырую печень надо предварительно вымачивать в молоке. Печень всегда горчит.

Answer 9

Сейчас в молоке или сливках попробовать потушить с укропом. На будущее - печень заранее вымачивать в молоке

Answer 10

горчинка появляется из-за того что с печени не снята совсем или частично плёнка, а исправить горечь, лучше тем что эту горечь может улучшить.. . можно острый кетчуп или какой-нибудь острый соус, можно даже аджику

Answer 11

Гурбич Любовь Профи (570) 17 лет назад

потуши в сметане