можно ли печь. на чуть чуть прокисшем молоке

Question

можно ли печь. на чуть чуть прокисшем молоке

маша афанасовская Знаток (312), закрыт 13 лет назад

Answer 1

пироги, пирожки с начинкой, вкусное печенье, - в любую выпечку хорошо.
ведь если молоко скисло, при выпечке (и если добавите в тесто соду) из-за хим реакции, образующей пузырьки, тесто и поднимается, а выпечка становится нежнее.
0,5литра кефира, 2 яйца, 100 грамм растопл. маргарина, 1 стакан сахара, щепотка соли и соды, мука - вот рецепт печенья.

Answer 2

Lena Orlova Мыслитель (7105) 13 лет назад

я пекла, вкусно)

Answer 3

Мария Карапетян Ученик (238) 13 лет назад

Да, на нём даже считается лучше.

Answer 4

Лепешки и оладьи лучше печь на вообще прокисшем молоке

Answer 5

Juicy Fruit Искусственный Интеллект (103748) 13 лет назад

Смотря что. Блины и оладьи, запросто.

Answer 6

Если молоко магазинное, то оно после закисания часто начинает горчить. И эта горечь передастся в выпечку.
Так что перед тем, как готовить из закисшего молока, просто попробуйте го на вкус. Если вкусно, то пеките, если побежали сплёвывать, то такое молоко только в помойку.

Answer 7

Happy Smile Ученик (16) 13 лет назад

да я пеку)

Answer 8

Блины или оладьи печь замечательно. Добавь яйца, соль, сахар, муку. Все взбить. Добавить ложку растительного масла. Выпекать

Answer 9

ЭФЕНДИ МИШАРИН Мастер (2034) 13 лет назад

Можно.