Можно ли накатать жалобу на модераторов.. и как это сделать?

Конечно можно.
Если Вас беспокоит, почему с проекта удаляются вопросы или ответы; если Вы не знаете, что можно, а что нельзя.. .Прочитайте правила и Пользовательское соглашение.
Если Вам кажется, что Модератор не прав... Внимательно прочитайте возможные причины удаления вопроса или ответа. Если Вы не нашли в списках свой случай – обратитесь за разъяснениями напрямую к Модератору: в каждой категории справа внизу есть блок «Модераторы категории» . В этом блоке представлены Пользователи, у которых есть права Модератора в данной категории. Отправьте свой вопрос (с указанием ссылок) Модератору в Mail.Ru Агент, Мир или на e-mail.
Если Вам непонятен ответ Модератора – перешлите тексты Вашего вопроса и ответа Модератора в Администрацию проекта через форму http://otvet.mail.ru/askauth. Администрация не сможет прояснить ситуацию по сообщению, не содержащему копию предварительной переписки с Модератором.