размер книги 24ч17. это какой формат? Как задать размеры в Quarke?

24х17 - чего? миллиметров ?

Форматы книг можно посмотреть здесь, а так же можно и тута глянуть. ;-)

Размер задаётся при создании файла. Хоть я в Кварке давненько уже не работал, но любая прога делает это через File > New. В открывшемся диалоговом окне выставляете размеры. Если откроете первую ссылку, то данные по вашей книге вы найдёте в 8-й строке сверху. :-) Не забывайте при макетировании ещё про формат книжной полосы и котонтитулы. ;-)

Формат книги измеряется из формата бумаги на долю печатного листа и обозначается так 60х84/16, где 60х84 бумажный лист, а 16 - доля печатного листа. Стандартных размеров бумажных листов много как и долей печатного листа (1/8, 1/16, 1/32, 1/64, 1/12, 1/24 и так далее. А размер книги выбирается из бумажного листа и по стандарту существует три варианта размера на каждый бумажный лист. Это так немного теории. А на практике выбор формата книги производится из технических характеристик печатной машины на которой собираются печатать издание.

Это т. н. обрезной формат — размер страницы или листика книги в блоке («тело книги» между переплетными крышками) . 17 см по горизонтали и 24 см по вертикали.