почему каша по краям холодней?

Потому что слой тоньше на краях и быстрее остывает

потому что тарелка холодная!

Это если в тарелки, а если из печки да в горшочке-паренку с маслицем ух ...Извини я в холодильник. Кстати в Европе тарелки специально нагревают в спецальных печках.

земля в центре досих пор горячая, а по краям снег лежит

и слой тоньше и за счет холодной тарелки остывает быстрее

А это чтобы нам можно было бы побыстрее начать кушать ну очень вкусную горячую кашку!...

там слой тоньше

потомучто так бабушка сказала

Потому что еда в центре, особенно, если говорить про кашу, окружена большим количеством горячий еды, а следовательно частично поглощает тепло от окружающей еды. Еда по краю же имеет площадь соприкосновения с окружающей средой больше, а следовательно и остывает быстрее.