подскажите пожалуйста может ли график пятидневка при оформлении считаться как сменный

Это они вас дурят.
Пятидневка - это основной график с нормальной продолжительностью 40 часов в неделю при 8 часах в день.
Ст. 103 ТК РФ Сменная работа - работа в две, три или четыре смены - вводится в тех случаях, когда длительность производственного процесса превышает допустимую продолжительность ежедневной работы, а также в целях более эффективного использования оборудования, увеличения объема выпускаемой продукции или оказываемых услуг.
При сменной работе каждая группа работников должна производить работу в течение установленной продолжительности рабочего времени в соответствии с графиком сменности.
Графики сменности доводятся до сведения работников не позднее чем за один месяц до введения их в действие.
Работа в течение двух смен подряд запрещается.

Позволю дополнить ответа "Пушкин". Все правильно. Надо еще учитывать, что переводы с нормальных условий труда ( пятидневная рабочая неделя) на условия, отличные от нормальных, является существенным изменением условий труда, о которых работодатель за два месяца предупреджает работника письменно. Режим работы 2 через 2 предусматривает, что у Вас может измениться продолжительность рабочего дня, могут появитьтся вечерние, а то и ночные часы. Ведь баланс рабочего времени Вам-то выработать надо!

читайте ваш договор, что там написано. Сменный график подразумевает плавающие выходные и смещенное начало/окончание рабочего дня. Длительность смены может отличаться от 8 ч.
Дневной график - с понедельника по пятницу (при 6-дневке по субботу) и не более 40ч в неделю