что можно приготовить из свиной печени?

Нежный паштетик!

можно ее жарить и тушить, только не долго, а то жесткая станет

Печеночные олади.

Печеночный пирог!!!!

Ингредиенты:
Печень – 400 гр., лук репчатый - 1 головка, яйцо - 2 шт., молоко - 150 гр., соль, сметана + майонез для смазки слоев.

Приготовление:
Делаем фарш из печени и лука, добавляем все ингредиенты (кроме майонеза и сметаны) и жарим на растительном масле оладушки. Оладушки укладываем друг на друга в виде пирога, промазав сметаной с майонезом. Пирог необычный, но очень вкусный.

жареную печень, в кляре мож попробывать, специи всякие

отмочить в молоке, пожарить и потом потушить в сметане с лучком

аладьи, печень через мясорубку, добавить специи и т.д. и жарить как оладьи обалденно получается, или котлеты тоже вкусно.

Студень из свинины

300 г жирной свинины, 50 г свиной печени, 1 л воды, 75 г изюма, 4 столовые ложки роммельграуда (смесь мускатного ореха, перца и молотой гвоздики), 200 г гречневой муки, жир для жарения.

Свиную печень и свинину отварить в литре воды. В процеженный бульон добавьте изюм, роммельграуд, соль по вкусу. Дайте закипеть и добавьте гречневую муку, после чего варите на медленном огне в течение 10 минут.

Слейте студень в тарелку и остудите. Остывший студень нарежьте кусочками, обваляйте в муке и поджарьте на растительном масле (можно на сливочном или маргарине). Сделайте бутерброд и посыпьте коричневым сахаром.

печеночный торт: 10 не сладких блинчиков , печень отварить, перемолоть добавить лук, чеснок , намазать блинчик сначала майонезом потом паштетом который получился притрусить петрушкой зеленой, и так каждый листик готовый торт намазать майонезом украсить зеленью и дать настояться часа 2 ПРИЯТНОГО АПЕТИТА

Салат: отвариваешь,кубиками среднего размера нарезаешь, лук полукольцами, кучу зелени, еще можно добавить огурец свежий!Мужчинам почему-то очень нравится:)

Нарезать печешь продольными кусочками и завернуть в грудинку или готовый бекон тонко нарезанный, закрепить зубочисткой, посолить поперчить. Жарить на сковоротке, очень вкусно. Мой сын не любит печень а в таком виде ест с удовольствием. Подовать с гарниром из овощей.

печёночные котлетки (настоящего фарша добавить надо тоже немножко, а всё остальное как и на любые котлеты

Можно как холодную закуску в виде торта. Печень сначала вымочить с полчаса в молоке, т. к. она сильно горчит. Прокрутить через мясорубку, лук также. Добавить пару яиц, соль, перец, по вкусу, муку. Всё перемешать. Чтобы не было густой массой. Жарить такого же размера, как блины. Складывать слоями. А слои промазывать майонезом с чесноком и орехами. А можно натёртой морковью с майонезом. Сама делала, очень вкусно.