Чем отличается филолог от лингвиста?

ОТЛИЧИЯ
Отличие как между психологом общей практики и сексологом. Психолог общей практики изучает сексологию? Изучает, несомненно. А сексолог изучает общие теории психологии? Разумеется да.
Просто психолог общей практики более широкое понятие. Сексолог - более узкое.

То же самое с филологией и лингвистикой. Филология более широкое понятие. Лингвистика более узкое.
ЧТО КРУЧЕ?
А что круче: быть психологом или сексологом?

Любой филолог будет рубашку на груди рвать и утверждать, что быть филологом круче. В свою очередь лингвист будет рвать тебя как тузик грелку, пока ты не согласишься, что быть лингвистом круче :-)))

ОТЛИЧИЕ В УЧЕБНОМ ПЛАНЕ
Филологи изучают 8 семестров литературу: русскую, английскую, немецкую, всех времен и народов, в общем. Их дрючат на экзаменах по этой лит-ре и еще на теории литературоведения.

Лингвисты тоже изучают лит-ру 8 семестров, но русскую не трогают. Последние два семестра уделяют лит-ре конкретной страны. Например, германисты изучают лит-ру немецкоговрощях авторов. Арабисты арабоговорящих соответственно. Итог лекций чаще всего зачет, а не экзамен. Ответил на 3-ку с точки зрения филолога и получил 5-ку. Но не все так сладко. Лингвистов дрючат на экзаменах по речевой практике (например, германистов на экзамене по немецкому языку) , на экзаменах по языкознанию (=лингвистика) и на экзаменах по межкультурной коммуникации.

Чем отличается выпускник-ФИЛОЛОГ от выпускника–ЛИНГВИСТА
Филологов больше дрючат, как написала выше, на теории литературоведения и лит-ре непосредственно. Значит, когда закончишь ВУЗ филологом, то лучше будешь разбираться в эпохах лит-ры, о чем и кто пишет. Ин. яз будешь знать слабо. По крайней мере, большинство филологов. Знать филолог ин. яз. будет хорошо только не благодаря ВУЗу и преподам, а благодаря личным стараниям и поездкам заграницу.

Лингвист после ВУЗа будет нормально ботать на иностранном языке, держать в голове такие понятия как проксемика (допустимое расстояние между людьми при общение) , культурный шок, его стадии, иметь представления об этикете другой страны, чей язык изучался, сумеет расшифровать невербальные знаки носителей языка. Это, например, если средний палец покажут, то будешь знать, что это ай-ай-ай нехорошо)) )

Но, в любом случае есть учебный план, который каждый ВУЗ в пределах допустимого может менять, есть злобные преподы и преподы-лаботрясы )). Поэтому может получиться в итоге, что филолог ничего про лит-ру не знает, на ин. язе лучше родного шпарит, а лекции по межкультурной коммуникации и языкознанию наизусть помнит, а лингвист двух слов на ин. язе связать не может и представления не имеет, что такое языкознание, суффиксы, префиксы и аффиксы, зато хоть сейчас прочтет лекцию по эпохам лит-ры

ЧТО ОБЩЕГО
И те и другие изучают историю языка, теор. грамматику, теор. фонетику, лексикологию, стилистику, общее языкознание и т. д.

ПЕРСПЕКТИВЫ
И филологи и лингвисты могут быть журналистами, корректорами, критиками, писателями, преподавателями ин. яза, переводчиками, синхронистами и т. д.
Правда у работодателя может быть бзик и он может сказать «мы берем на работу только лингвистов» , либо «нас интересуют только филологи» . Что в 100% случаях будет означать, что человек сам разницу не знает между филологом и лингвистом ))))