Что значит это обозначение? Я имею ввиду обозначение "CH"

а какой контекст?

Смысл аббревиатуры зависит от контекста, от области техники, где она используется. Например в электротехнике СН обозначает "Собственные нужды" - в смысле питание, используемое для питания собственных систем управления

Либо, если речь идет о трансформаторе, то СН это обмотка со Средним Напряжение (ВН - высокое напряжение, НН - низкле напряжение)