Мне продали не качественное мясо. Посоветуйте куда и как обратиься?

Если есть чек, туда, где вы его покупали.

защита прав потребителей

Сначала Вы должны вернуть его в магазин. Если его там не приняли, идете в отдел по защите прав потребителей. Обычно располагается в местной администрации. Оттуда могу направить в санитарно-эпидемиологическую службу.

в магазин и книгу жалоб