Печенье с шоколадом, так люблю его. А вот интересно, почему шоколад при выпечке печенья не растекается?

Это специальный шоколад, продается в виде капелек. А обычный если на кусочки поломать, то он растает, но потом снова затвердеет. Только надо, чтоб он внутри теста был.