что написать в графе професиональные навыки

Профессиональные навыки - это ваши умения в рамках данной профессии.

Что Вы умеете делать в данной системе: например, секретать может знать систему 1С кадры, Exel, работать с любой оргтехников, отвечать по телефону на иностранном языке и проч.

навык это допустим http://www.rabota.ru/soiskateljam/career/navyki.html