Говорящие попугаи?

не все умеют говорить.
Они даже понятия не имеют что говорят и произносят что услышали.

редко когда можно приучить обычного волнистого попугайчика говорить, если учить волнистого, то он более 10 слов не запомнить, а вот есть определённые виды - это кореллы, какаду и другие, вот этих попугаев можно без труда научить разговаривать, они могут запомнить 100-500 слов

у моей сестры были волнистые попугайчики по одному в разное время. разговаривали вовсю, имитировали телефонный звонок. разговаривали словосочетаниями и короткими предложениями, имитировали голос хозяина и хозяйки. из клетки выход свободный

Не только попугаи умеют говорить. Могут подражать звукам и речи врановые (вОроны и воронЫ, сороки, галки, грачи) , причем часто лучше попугаев. Могут имитировать звуки и другие пересмешники - канарейки, скворцы.
Среди попугаев обычно хорошо подражают волнистые, кореллы, ара, какаду, но лучше всего это выходит у серых жако. Словарный запас этих птиц достигал 70-150 слов.
Успешнее учатся самцы, поскольку в природе их задача - удивлять и привлекать самок. Самки либо не говорят вообще, либо ограничаваются несколькими словами + учатся дольше. Но бывают и исключения.
Тут вообще не последнюю роль играет индивидуальность. Кто-то охотно разговаривает, кто-то не очень.
Также важно, чтобы птичка была более-менее ручной и шла на контакт с человеком. Живущие парой и стаями попугаи вполне приручаются, но вот охотно говорят редко - они заняты друг другом.
Птицы в состоянии осмысленно разговаривать, для этого их нужно обучать как детей. Т. е. не просто повторять одно и тоже слово сидя перед клеткой (птица его запомнит, но будет повторять без смысла) , а связывать конкретное слово с конкретным действием (иногда еще + подкрепление, т. е. лакомство) . Тогда попугай без труда вскоре сможет просить ее покормить, выпустить из клетки, перестать шуметь, и т. п.
Особенность склонности к запоминанию - это достаточно высокий интеллект птицы + строение голосовых связок.

да умеют говорить мой умел и звук телефона изображал