почему острым ножом легче резать хлеб?

Question

почему острым ножом легче резать хлеб?

Яна Корнеева Ученик (72), закрыт 13 лет назад

Answer 1

Чтобы правильно ответить на этот вопрос, надо знать, почему вообще нож режет. Режет он за счёт острой режущей кромки и за счёт формы клинка. Чем острее режущая кромка (угол заточки для разных работ по разным материалам различен) , тем лучше клинок входит между волокнами разрезаемого предмета. А правильная геометрия самого клинка помогает верно направлять усилие. Например для кухонных ножей оптимальной считается форма клинка от обуха в ноль при небольшой, остро сведённой режущей кромке.

Answer 2

sinjor Мастер (1775) 13 лет назад

потому что он острый

Answer 3

Потому что он лучше режет. У острого ножа кромка лезвия тоньше и поэтому легче входит в толщу разрезаемого предмета.

Answer 4

Сила сопротивления хлеба меньше, т. к. площадь острого лезвия ножа меньше, по сравнению с тупым ножом.

Answer 5

Из за того что нож острый то он режет лучше

Answer 6

hamomilus Просветленный (49395) 13 лет назад

Потому что он острый, зараза.

Answer 7

Плотность ножа меньше значит давление больше

Answer 8

Ну от острый по краям по тому что. А еще лучше резать качественным ножом хлеб. например таким как этот http://spbmsmlmash.ru\ Очень качественные ножи. Теперь покупаем постоянно только у них. Они отличились низкой ценой и отличным качеством. Попробуйте сами.