Почему Москву называют Default city?

Это переводится как "город по умолчанию"
Проявляется в том, что Москвичи себя порой ведут так, будто москва вообще единственный город в России и мире.

Тут на ответах часто это проявляется в идиотских вопросах типа "Сколько стоит квартира" без указания города и т. п.

Хорошо иллюстрирует цитата:
"Объявление в книжном интернет магазине:
Уважаемые покупатели из г. Москвы. Обращаю ваше внимание, что г. Одесса (откуда высылаются книги) , не является станцией московского метрополитена! "