Можно ли при выпечке дрожжевых булочек и ватрушек включать в духовке вентилятор?

Question

МЕЛОЧЬ Мудрец (14667), закрыт 13 лет назад

Answer 1

Включаю (можно готовить без вентилятора, а под конец включить - для корочки )))

Answer 2

Только с вентилятором и выпекаю пироги

Answer 3

лучше не включать, потому что дрожжевое тесто от любого сквозняка сразу упадёт, если высокая температура, то убавь