Это несложно.
1. Вставка - Рисунок - из файла.
2. Правой кнопкой мышки на рисунке - выбираем команду Формат рисунка - Положение - За текстом.
3. Вставка - Надпись - и пишем текст.
Хотя можно обойтись без вставки, просто писать текст обычным способом.
